【絶品】ホットクックでほったらかし!ホロホロ「手羽元にこみ」の究極レシピ

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黒い皿に盛られた手羽元煮込み

調理時間:約40分(作業時間は実質5分!)
予約調理:×
まぜ技ユニット:◯
手軽さ:★★★★★

「手羽元って安いから買いたいけど、鍋でコトコト煮込む時間がもったいない…」
「中まで火が通っているか心配で、つい焼きすぎ・煮込みすぎてお肉がパサパサになる」

そんな悩みを一発で解決するのが、ホットクックで作る「手羽元にこみ」です!

安くて栄養満点なスーパーの特売手羽元が、調味料と一緒に入れてボタンを押すだけで、お肉がお箸でホロホロとほぐれるお店レベルの極上煮込みに大変身します。

仕事終わりにキッチンで火の番をする必要はゼロ。忙しい平日の夜でも、これなら絶対に失敗しません!我が家の5歳の子どもも、骨からツルッと取れるお肉に大喜びして食べてくれますよ。

ホットクックで作る手羽元煮込みのレシピ。材料(手羽元10本、酒・醤油・砂糖・みりん各大さじ2、生姜大さじ1)を入れ、まぜ技ユニットを装着して30分煮込む手順と、翌朝の煮卵アレンジを紹介
ホットクックで作る手羽元煮込みの3ステップ。1. 鍋に酒・醤油・砂糖・みりん(各2)、生姜(1)の調味料と手羽元10本を入れる。2. まぜ技ユニットを装着し「煮物を作る(まぜる)」メニューで30分加熱。3. 盛り付けて完成。残った煮汁で翌朝の煮卵も作れる裏技付き。
目次

【ホットクック 手羽元にこみ ワンポイント・アドバイス】

  • コラーゲンたっぷりでお肌に◎:手羽元は良質なタンパク質とコラーゲンの宝庫!じっくり加熱することでスープに旨みと一緒に溶け出し、疲れた身体やお肌に嬉しい一品になります。
  • 圧倒的なコストパフォーマンス:手羽元は鶏肉の中でも特に安価。家計に優しく、しかもボリューム満点なので「節約×ごちそう」を両立できる最強の食材です。
  • 面倒なアク取り・火加減調整は一切不要:普通の鍋で作る時の「ふきこぼれ」や「焦げ付き」の心配がありません。スイッチを入れたら、お風呂に入ったり子どもと遊んだり、完全な「ほったらかし」でOKです!

【ホットクック 手羽元にこみの材料】

鶏肉と調味料(みりん、しょうゆ、料理酒、おろし生しょうが、砂糖)の準備
  • 手羽元・・・・・・・・10本
  • 酒・・・・・・・・・大さじ2
  • 醤油・・・・・・・・大さじ2
  • 砂糖・・・・・・・・大さじ2
  • みりん・・・・・・・大さじ2
  • 生姜チューブ・・・・大さじ1

「今日はもう何も切る気力すらない…」

そんな限界の日は、潔くプロの力に頼って休むのも大正解です。

ホットクック歴10年が厳選!

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【ホットクック 手羽元にこみの作り方】

STEP 1:具材を準備する
  • 調味料を入れる
  • その上に手羽元10本を乗せる
ヘルシオ ホットクックに手羽元が入っている
ヘルシオ ホットクックに手羽元が入っている
STEP 2:「調理方法・時間設定」
  • まぜ技ユニットを装着し
    煮物を作る(まぜる)
手動で作る、煮物を作る(まぜる)、30分、スタート
手動で作る、煮物を作る(まぜる)、30分、スタート
STEP 3:できあがり
  • 出来上がりを確認!とても香りがいい!
ヘルシオ ホットクックで調理後の手羽元にこみ
ヘルシオ ホットクックで調理後の手羽元にこみ
STEP 4:完成

小皿に盛り付けて完成!

とても柔らかく、4歳の子どもも食べてくれます!

黒い皿に盛られた手羽元煮込み
黒い皿に盛られた手羽元煮込み

【ホットクック 手羽元にこみの作り方 番外編】

STEP 5:ホットクックにセット
  • ゆで卵を入れ、寝る前に保温ボタンを再度押す
ヘルシオ ホットクックにゆで卵と鶏肉が入っている
ヘルシオ ホットクックにゆで卵と鶏肉が入っている

ゆで卵(蒸しゆで卵)の作り方はこちら
ホットクックで作る【蒸しゆで卵】のレシピ:簡単&失敗知らず!

STEP 6:確認

翌日の朝には煮卵が完成!

ヘルシオ ホットクックで12時間煮込まれたゆで卵と手羽元
ヘルシオ ホットクックで12時間煮込まれたゆで卵と手羽元
STEP 7:完成

小皿に盛り付けて完成!

味がしっかり染みていて美味しいです。

盛り付けられた、12時間煮込まれた手羽元とゆで卵
盛り付けられた、12時間煮込まれた手羽元とゆで卵

ホットクックで作る「手羽元にこみ」は、忙しい毎日を送る私たちの心強い味方ですね。

ちょっとした下ごしらえと設定で、ほろほろとろける手羽元が簡単に楽しめるこのレシピ、きっと皆さんの定番おかずになること間違いなしです。栄養たっぷりでお財布にも優しい手羽元を使ったこの一品で、ご家族の笑顔をもっと増やしてみませんか?

ホットクックがあれば、毎日のお料理がぐっと楽しく、豊かになりますよ。ぜひ、このレシピを試してみてください。きっと、新しいお料理の楽しさを見つけられるはずです。

💡 おまけ:手羽元を「ほったらかし」している間、他のおかずはどうするの?

「手羽元を30〜40分煮込んでいる間、ホットクックが使えないから、結局コンロでスープや野菜のおかずを作らなきゃいけない…」

と、せっかくの「ほったらかし時間」を持て余してしまうことはありませんか?
実は、ホットクックの便利さにどっぷり浸かったユーザーが行き着く究極の時短術が「2台持ち」なんです。

1台で手羽元を煮込みながら、もう1台で「極上ご飯」を炊いたり「具だくさんスープ」を同時調理する。まさに夢の「キッチン完全自動化」!
とはいえ、「いきなり2台目を購入するのはハードルが高い…」という方には、家電のお試しレンタルが断然おすすめ!

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