【ヘルシオ】お好み焼き｜ひっくり返さない、角皿1枚で焼く放置レシピ

お好み焼きは、材料そのものは安くて簡単です。
大変なのは焼くところから先でした。

フライパンだと一度に1枚か2枚しか焼けない。
5人分を焼き終わるころには、最初の1枚が冷めている。
ひっくり返すときに崩れる。
焼いたあとのホットプレートを洗うのが面倒で、そもそも作る気が起きない。

ヘルシオなら、角皿に生地を広げて「まかせて調理」の「焼く」を押すだけです。
ひっくり返さなくていいし、焼いている間は台所に立っていなくていい。

今回は、角皿いっぱいに大きく1枚焼いて、切り分けて食べるお好み焼きの作り方です。

【ヘルシオ お好み焼きのワンポイント・アドバイス】

【ヘルシオ お好み焼きの材料】

粉と水の割合は、お好み焼き粉の袋に書いてある表示に合わせてください。
メーカーによって、粉100gに対する水の量も卵の数も違います。

5人で食べるときに1枚へ全部を詰め込まないのは、まかせて調理が一度に扱える量が約1kgまでだからです。
生地を厚くすると中心に火が通りにくくなるので、角皿に薄く広げて2回焼くほうが失敗しません。

【ヘルシオ お好み焼きの作り方】

生焼けが心配なときは

まかせて調理は、中の状態を見ながらヘルシオが勝手に加熱を終わらせます。
それでも生地を厚くしすぎると、中心だけ火が通りきらないことがあります。

心配なときは、真ん中に竹串を刺してみてください。
生地が付いてくるようなら、画面の「延長」を押して数分ずつ足します。
次に作るときは、生地を薄く広げるか、2回に分けて焼くほうが早いです。

残ったら冷凍できます

切り分けたあと、ソースやマヨネーズをかける前の状態で1枚ずつラップに包めば冷凍できます。

温め直しもヘルシオが得意な仕事です。
説明書のあたため表にもお好み焼きが載っていて、1枚200gを「焼きたてふっくら」の強めであたためる、と書かれています。
レンジで温めたときのようにべちゃっとならず、表面が戻ります。

まとめ：焼いている間、台所に立たなくていい

お好み焼きで一番面倒なのは、家族の人数ぶんを順番に焼く時間でした。
ヘルシオだと、角皿に広げてボタンを押したあとは何もすることがありません。

ひっくり返さない。
焼けるまで見張らない。
洗うのは、ボウルと包丁とまな板だけ。

そのかわり、鉄板でジュッと焼いた香ばしさとは少し違う仕上がりになります。
表面をもっと焼きたい人は、最後に数分だけ足してください。

ぜひ作ってみてくださいね！

ヘルシオが気になっているなら、まず借りてみる手もあります

お好み焼きも焼きそばも角皿1枚で作れると分かると、ヘルシオを毎日使う日が増えます。
ただ、大きさも値段もそれなりなので、いきなり買うのは勇気がいると思います。

置き場所が確保できるか、うちの献立に合うか。
そこは実物を数週間使ってみるのが一番早いです。

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