在宅ワークをしている関係で、我が家の夕飯担当は僕です。
小4・小3・5歳の子どもたち＋妻の５人分。毎日何を作ろうか、本当に悩みます…。
とくに夏は、キッチンが暑いし、子どもたちは食欲が落ちがち。
でも「手間はかけたくないけど、しっかり食べて元気でいてほしい」そんな気持ちで、ホットクックに頼るようになりました。
この記事では、僕が実際に家族に出して好評だった「夏バテでも食べられるさっぱりレシピ」を、ランキング形式でご紹介します。
夏に作りたいホットクックレシピ TOP５
🥇第１位：蒸しとうもろこし
子どもたちが大好きなとうもろこし。毎年夏になると「蒸してー！」とリクエストされます。
ホットクックなら鍋も火も使わず、ほったらかしで甘みがギュッと詰まった仕上がりに。
実はこのとうもろこし、冷蔵庫で冷やしておくと朝ごはんやおやつにもぴったり。
僕は毎年、まとめて蒸して数日分ストックしてます。
火を使わないどころか、「家族の満足度No.１」という意味で、堂々の１位！
🥈第２位：きゅうりのキューちゃん風
大量のきゅうり、どうしよう…。そんなときに大活躍するのがこのレシピ。
ホットクックで手間なく作れるキューちゃん風の味付けは、ご飯がモリモリすすむしっかり味。
どもたちは白ご飯と一緒にバクバク食べるし、大人はちょっとした晩酌のつまみにも。
冷蔵庫にあるだけで安心する「夏の常備菜」です。
冷やしても美味しい・作り置きできる・大量消費できるという三拍子がそろった優秀レシピ！
🥉第３位：無限蒸しナス
名前のとおり「無限に食べられる！」ナスの副菜。
ナスって子どもにはちょっと敬遠されがちなんですが、ごま油＋めんつゆで和えると一変します。
ホットクックで蒸すとトロトロになるので、冷やしても味がなじんで美味しい。
作り置きしておけば、忙しい夕方に“もう一品”としてすごく助かります。
ナスが苦手な子もぺろっと完食してくれる、我が家の夏の定番。
第４位：蒸しゆで卵
副菜にも、朝ごはんにも、サラダにも。とにかく万能なゆで卵。
僕はホットクックで一度に5〜6個作って、冷蔵庫に常備してます。
固さも安定して失敗知らず。
夏はそうめんに添えたり、冷やし中華にのせたりと、とにかく出番が多い！
食欲がない日でも、たんぱく質はちゃんと摂ってもらいたいので、いつも冷蔵庫にスタンバイしています。
第５位：チキンカレー（玉ねぎたっぷり）
「夏にカレー！？」と思うかもしれませんが、これが意外といけるんです。
玉ねぎをたっぷり入れてホットクックにお任せすれば、甘みとコクがしっかり出て、スパイシーすぎず食べやすい。
小学生たちにも大好評で、翌日はパンに挟んだりリメイクも◎。
食欲が戻るきっかけになるような、夏のパワーメニューです。
まとめ
夏はキッチンに立つだけで疲れてしまうし、食欲も落ちがち。
でも家族にはちゃんと栄養のあるものを食べさせたい…！そんな思いから、ホットクックをフル活用するようになりました。
今回ご紹介したレシピは、どれも夏バテ気味でも食べやすく、５人家族でも満足できる量・味付けになっています。
仕事で帰宅が遅くなる方や、家事育児に忙しい方にもきっと役立つと思います。
ぜひ一度、試してみてください！
