寒い日に食べたくなる「おでん」。でも、鍋でコトコト煮込むと時間がかかるし、火加減もずっと見ていないといけなくて、意外と手がかかりますよね。
特に子育てや仕事で忙しいと、「おでんなんて休日にしか作れない…」と思いがちです。
実は、ホットクックを使えば材料を切って入れるだけ。大根の下茹ですら不要で、ボタンひとつでしっかり味が染み込んだおでんが完成します。しかも予約調理に対応しているので、朝セットしておけば帰宅後すぐに熱々のおでんが食卓に並びます。
今回は、ほったらかしで作れるホットクックおでんのレシピを紹介します。
【ホットクック おでんのワンポイント・アドバイス】
- 大根の下茹では不要。ホットクックの加熱でしっかり柔らかくなり、味も中まで染み込みます。
- おでんは一度冷ますと具材に味がさらに染み込むので、食べる前に少し冷まして温め直すのがおすすめです。
- 予約調理ができるメニューなので、朝セットして夕方に出来上がりという使い方ができます。忙しい日にこそ試してほしい1品です。
【ホットクック おでんの材料】
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 大根（2〜3cm厚さの輪切り） | 20cm分 |
| じゃがいも（半分に切る） | 2個 |
| こんにゃく（4等分） | 1枚 |
| ちくわ（半分に切る） | 3本 |
| ゆで卵 | 4個 |
| ごぼう巻（斜め半分に切る） | 3本 |
| しょうゆ | 50mL |
| 酒 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| だし汁 | 800mL（水800mL＋だしの素 小さじ2で代用可） |
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そんな限界の日は、潔くプロの力に頼って休むのも大正解です。
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【ホットクック おでんの作り方】
具材を切る
- 大根: 2〜3cmの輪切り（味が染み込むよう十字に隠し包丁を入れる）
- じゃがいも: 皮をむいて半分に切る
- こんにゃく: 4等分に切り、表面に浅く格子状の切れ目を入れる
- ちくわ・ごぼう巻: 斜め半分に切る
- ゆで卵: あらかじめ作っておく
👉 ホットクックで作る【蒸しゆで卵】のレシピ：簡単＆失敗知らず！
内鍋に具材をセットする
底に敷く: 味が染みにくい大根とじゃがいもを内鍋の底に並べます。
重ねる: その上にこんにゃく、ゆで卵、ちくわ、ごぼう巻をのせます。
調味料を入れる: しょうゆ、酒、みりん、だし汁を回し入れます。
調理設定
「メニューから探す」→「カテゴリーで探す」→「煮物」→「おでん」→ スタート！
予約調理も可能です。食べたい時間に合わせて出来上がり時刻を設定してください。
できあがり
鳴ったら蓋を開けます。おでんだしの良い香りがふわっと広がります。
完成！
まとめ：寒い日のほったらかし定番メニュー
ホットクックで作るおでんは、大根の下茹でも不要、火加減の調整もなし。材料を切って入れるだけで、じっくり煮込んだような味わいに仕上がります。
予約調理ができるのも大きなポイントで、朝セットしておけば帰宅後すぐに熱々のおでんが食べられます。
寒い季節はもちろん、少し肌寒い日にも重宝するレシピです。ぜひ試してみてくださいね。
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