ホットクックの予約調理について、検索するといろんな記事が出てきます。だいたいどれも「予約が最大の魅力」「朝セットすれば帰宅時に熱々」と書いてあります。
僕は10年使っていますが、いまはほとんど使っていません。
だからといって「予約は不要です」と言うつもりはまったくなくて、むしろ人によっては絶対に使ったほうがいいと思っています。
この記事では、10年使った側の正直なところを書きます。
結論：在宅勤務なら不要。外で働いているなら100%使ったほうがいい
先に結論です。
もし誰かに「予約って使ったほうがいい？」と聞かれたら、僕はこう答えます。
在宅勤務じゃないなら、100%したほうがいいです。朝早く起きて仕込んでおけば、夜の自分が確実に楽になるので。
外で働いていると、帰宅してからの時間が一番しんどいですよね。疲れて帰ってきて、そこから包丁を握る。あの時間を丸ごと消せるなら、朝の10分を払う価値は十分にあります。
一方で、僕はいま在宅で仕事をしています。だから予約する必要がありません。理由は後半で書きます。
「予約調理はまずい」って本当？ 10年使った正直な答え
検索していると、予約調理でまずくなるのでは、と心配している人が一定数いるようです。
僕の経験で言うと、味に不満を持ったことはありません。普通に美味しかったです。
以前は介護の仕事をしていて三交代勤務でした。その頃は朝セットして、帰ってきてから食べる、という使い方をしていました。出来上がったものを食べて、これはダメだと思った記憶はないです。
なので「予約するとまずくなる」を理由に避けているなら、そこは心配しなくていいと思います。
ただし、これとは別に注意点があります。ホットクックで保温を長時間かけ続けると、肉は硬くなります。これは何度も経験しました。予約調理と保温は仕組みが違いますが、長く置くほど食感に影響が出やすいという意味では、頭の隅に入れておいて損はありません。
なぜ僕は予約調理を使わなくなったのか
意識的にやめたというより、自然と使わなくなりました。在宅勤務になったからです。
家にいると、昼のうちに作って仕込んでおけます。朝のうちに作って冷蔵庫に入れておくこともできます。夕方に作り始めても、うちのレシピはだいたい仕込み5分から10分なので、普通に間に合ってしまう。
わざわざ予約をセットする理由がないんです。
もうひとつ、電気代の話もあります。予約は長時間セットしておく分だけ電気を使います。作って冷蔵庫に入れておくほうが、電気代はかかりません。細かい差ですが、毎日のことなので積み重なります。
予約が向いている人・向いていない人
10年使ってきて、こう整理しています。
向いている人。
外で働いていて、帰宅時間が読める人。朝に10分の余裕がある人。帰ってきてすぐ食べたい人。子どもが小さくて、帰宅後に料理する余裕がない人。
向いていない人。
在宅で働いていて、日中に手が空く時間がある人。帰宅時間が読めない人。作り置きの習慣がある人。
僕は前者から後者に移った、というだけの話です。働き方が変われば答えも変わります。
予約できるメニュー・できないメニューがあります
意外と知られていませんが、ホットクックの予約調理は、対応しているメニューでしか使えません。生の食材を長時間セットしておくことになるので、安全面から制限がかかっています。
たとえば、うちで作っている照り焼きチキンは鯖の味噌煮モードで作るのですが、このモードは予約に対応していません。手動の煮物でも予約ボタンは押せませんでした。
一方で、おでんや味噌汁は予約できます。
カレー、汁物、煮物系は対応しているものが多く、焼き物や炒め物、ご飯系は対応していないことが多い、というのがざっくりした感覚です。
各レシピ記事の冒頭に予約調理の可否を書いているので、作る前に確認してみてください。
予約を使わない日の、うちの回し方
参考までに、在宅の我が家がどう回しているかを書いておきます。
基本は、時間がある時間帯に作ってしまうことです。昼休みに仕込んで内鍋にセットしておく。あるいは朝のうちに作りきって冷蔵庫に入れておく。夕方は温めるだけにします。
あとは、仕込みが短いレシピを定番として持っておくこと。うちの照り焼きチキンや豚丼は、切って調味料を入れるまで10分かかりません。これくらいなら、夕方から始めても間に合います。
予約は便利な機能ですが、目的は「夜の自分を楽にすること」です。そこに辿り着く方法は、予約以外にもあります。
それでも作れない日は、無理をしないでください
ここまで書いておいてなんですが、仕込み10分すらできない日はあります。僕にもあります。
そういう日のために、冷蔵の手作り惣菜を常備しておくと本当にラクになります。温めるだけで一食が成立するという安心感は、想像以上に効きます。
毎日完璧に作らなくていい、というのが10年やって出した結論です。
あわせて読みたい
